Bolet à pied rouge
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Nom latin: Boletus luridiformis
Genre: BOLETUS
Famille: BOLETACéES
Nom anglais: |
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Les 63 champignons | |
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Auparavant Boletus erythropus, le bolet à pied rouge est un champignon basidiomycète qui se développe de préference sur sols acides en été-automne. Toxique quand il est cru, il devient comestible quand on le cuit au moins un quart d'heure. On notera que sa chair jaunâtre bleuit quand on le coupe voire simplement quand on le touche.
Critères de reconnaissance:
(1) Chapeau hémisphérique de 10-20 cm de diamètre, s'étallant avec l'âge.
(2) Pied de 5-15 cm de hauteur, d'apparence robuste et renflé à la base.
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